Hindú
El exotismo de este plato es sólo comparable con su particular sabor. En las cocinas de Real Slow Food hemos recreado esta receta tradicional indú donde tostamos las especias siguiendo meticulosamente las indicaciones de las cocinas más entregadas de la India. El resultado final es un plato que conserva el cariño de los hogares indúes, mezclado con un suave marinado que eleva el sabor al máximo gracias a la cocción lenta del estilo tandoori.
Ingredientes: Alitas de pollo, yogurt natural, cúrcuma molida, pimentón picante, pasta ajo fresco, jengibre fresco, garam masala y pimienta jamaica
Lácteos
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